“戴好手套口罩，穿好胶鞋，进场前做好消毒冲水！猪肉分拆处理干净就赶紧装车，后面兄弟单位还在排队，快快快！”凌晨两点多，茂名k8凯发集团下属子公司爵山食品公司灯火通明，屠宰工、清洗工数十余人已在紧张有序地开展生猪屠宰一线生产工作。

      为确保两镇居民能在早市买到新鲜的生猪肉品，爵山食品公司的生产线必须赶在每天上午6点前完成电城、爵山、博贺、龙山四家食品公司的生猪屠宰，并将猪肉及时分发运输到电城、博贺两镇的各大菜市场。

      受非洲猪瘟疫情影响，今年以来，两镇生猪存栏清空，生猪价格高涨，养殖成本直线上升，生猪屠宰产能极速萎缩，集团下属四家食品公司运营艰难。根据省、市文件要求，我区还面临着生猪屠宰企业减压的工作任务。为确保产能出效益，同时保障如期能较好完成生猪屠宰企业减压的工作任务，集团统一部署，坚持集中采购、屠宰“两手抓”，多措并举扭盈亏。一方面集团领导高度重视，多次率队深入市场调研，积极拓宽生猪采购市场，在本市范围内拓宽驻点采购供应商合作渠道，从供应链上降低采购成本。另一方面，集团结合各食品公司生产线生产实况，积极调整运营思路，整合资源，攻坚克难，错开排班生产，优化内部管理，力推集中屠宰，努力提升屠宰产能。

       目前，集团正着手加速推进城乡冷链物流基础设施项目建设，努力加快促进单一生猪屠宰销售向多元化生猪肉品食品加工、运输、销售的转变。截止至今年10月底，集团下属四家食品公司共计屠宰生猪24614头，为新区两镇生鲜猪肉的安全稳定供应作出了极大贡献。（文/图 金超群）